Hướng dẫn nấu món vịt kho chuối xanh

Miền bắc có một món kho thật lạ với vị béo từ thịt vịt chín mềm kết hợp với vị bùi của chuối và mùi thơm từ các gia vị làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà, mang nhiều hương vị quê hương mà nơi đây mang lại. 

Nguyên liệu nấu Món Vịt kho chuối xanh:

- Thịt vịt: 600g

- Chuối tiêu xanh: 3 quả

- Gừng cắt lát, Hành lá, Ớt

- Hành tím, Tỏi đập dập

- Đường, muối, tiêu, giấm gạo

- Dầu ăn, nước mắm

Cách nấu Món Vịt kho chuối xanh:

- Thịt vịt rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp muối,nước mắm và hạt tiêu để thấm. 

thit-vit

thit-vit

-  Chuối tiêu xanh tước vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ làm làm tư, ngâm vào nước có pha ít muối và giấm để không bị đen.

chuoi-xanh

chuoi-xanh

- Thắng 2 thìa đường với dầu ăn cho vàng. Hành tím, tỏi và gừng phi thơm, sau đó cho thịt vịt vào xào kĩ. Thêm 1 bát nước, ớt, đun sôi.

- Thịt vịt kho với lửa nhỏ khoảng 15 phút, sau đó bỏ chuối xanh vào, thi thoảng khẽ đảo cho gia vị thấm đều, cuối cùng cho thêm hành lá cắt khúc.

Mách nhỏ: Xào vịt kĩ trước khi cho nước vào kho, thịt vịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn. Cho chuối vào sau để khi kho chuối không bị nát.

vit-kho-chuoi-xanh

vit-kho-chuoi-xanh

Chúc các bạn thực hiện thành công món “Vịt kho chuối xanh” cho món ngon cuối tuần của gia đình thêm đậm đà.

Facebook Comments
[Total: 1    Average: 1/5]
Hướng dẫn nấu món vịt kho chuối xanh written by Nguyễn Anh Quế average rating 1/5 - 1 user ratings

Chia sẻ bài viết:

RELATED POST