Hướng dẫn nấu món súp hải sản

 

Súp hải sản với cách chế biến những sản phẩm từ biển nghêu, tom,cá bóp, các nguyên liệu dễ tìm, thời gian nấu cũng nhanh nên nó rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc nhỏ. Hãy cùng tham khảo cách nấu súp hải sản thơm ngon bổ dưỡng mà rất đơn giản cho cả nhà thưởng thức ngày lạnh với monngonbamien.net sau đây nhé!

 

Món súp hải sản với nguyên liệu chính từ cua, sò điệp, tôm, cá bóp… và các loại rau củ sẽ cho bạn bát súp hải sản bổ dưỡng, thơm ngon, khó mà chối từ. Thưởng thức món súp hải sản vào bữa sáng cũng khá thú vị.

  • 400g phi-lê cá bớp
  • 400g tôm sú
  • 10-12 con nghêu
  • 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu
  • 2 củ hành tím băm nhỏ
  • 2 tép tỏi
  • 3 quả cà chua thái hạt lựu vừa
  • 120ml rượu vang trắng
  • 1 chén nước luộc nghêu
  • 2 chén nước dùng
  • 1/4 chén rau mùi tây băm nhỏ
  • Bánh mì ăn kèm
  • 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê nước mắm, tiêu.
  • Cá bơn làm sạch, bỏ da, cắt thành miếng lớn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen. Nghêu chà sạch vỏ, ngâm với nước vo gạo, sả ớt trong 2 tiếng cho nhả bớt cát, đem hấp cho há miệng là được. Lắng lấy nước luộc nghêu.
tom-muc-ngheu

tom-muc-cá bớp

  • Cho dầu ô-liu vào nồi, dầu nóng cho hành tím vào đảo đều, thêm cà chua, rượu vang, nước luộc nghêu, nước dùng vào đun sôi.
  • Nước sôi cho cá bơn, tôm vào nấu trong 5 phút. Thêm nghêu vào trộn đều nấu thêm 3 phút nữa, nêm ít muối, tiêu, nước mắm vừa ăn. Thêm rau mùi vào nồi súp tắt bếp.
sup-suon-non-hai-san

sup-suon-non-hai-san

  • Múc súp hải sản ra tô, dùng kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon.
hoan-thanh-sup-hai-san

hoan-thanh-sup-hai-san

chúc các bạn ngon miệng với món ngon này nhé!

Facebook Comments
[Total: 0    Average: 0/5]

Chia sẻ bài viết:

RELATED POST