Hướng dẫn nấu canh thơm cá ngừ kho thơm

Cá ngừ là một trong nhiều hải sản ở biển có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng protein hết sức phong phú, thịt cá chắc, dai, ngọt ngon và có mùi thơm đặc trưng vì vậy nó rất phù hợp để chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.Cách nấu cá ngừ kho dứa ngon đậm đà dưới đây cũng là một sự lựa chọn thích hợp giúp bạn làm phong phú, hấp dẫn hơn bữa ăn hàng ngày của gia đình đấy.

NGUYÊN LIỆU

  • Cá ngừ 400g
  • Thơm 1/4 trái
  • Cà chua 2 trái
  • Bắp chuối bào 100g
  • Sả cây, ớt hiểm, ớt bột
  • Hành tỏi băm, hành lá
  • Đường, muối, nước mắm, dầu điều, dầu ăn
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo 
huong-dan-nau-mon-ca-ngu

huong-dan-nau-mon-ca-ngu

1. SƠ CHẾ:

– Giã chung hỗn hợp gia vị gồm: 1m muối, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, đầu hành lá, 2 trái ớt hiểm, 1/2m ớt bột. Cho cá vào ướp với hỗn hợp gia vị, để thấm 15 phút.

– Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt lát. Hành lá cắt khúc. Sả cây đập dập, cắt khúc.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu điều, cho sả cây vào xào thơm, rồi cho hành tỏi băm vào xào hơi vàng, cho tiếp cá vào xóc đều, tắt lửa.

– Đun sôi 1.2 lít nước, cho cá vào, nấu sôi 4 phút, rồi thêm cà chua và thơm vào, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường và 1m muối, khuấy đều, cuối cùng cho bắp chuối vào, tắt lửa, nêm thêm 1M nước mắm, rắc hành lá lên.

huong-dan-nau-mon-ca-ngu-1

huong-dan-nau-mon-ca-ngu-1

3. CÁCH DÙNG:

Dùng với cơm trắng hoặc bún tươi. Ăn kèm nước mắm dằm ớt hoặc muối ớt.

Facebook Comments
[Total: 0    Average: 0/5]

Chia sẻ bài viết:

RELATED POST