Hướng dẫn món khôi tây bột chiên ngon tuyệt

Lại thêm 1 món ngon từ tôm các bạn không nên bỏ lỡ cho con yêu đây. Món ăn khai vị tôm khoai tây chiên thơm ngon, vừa có chất dinh dưỡng cao, lại bổ sung cả tinh bột từ khoai tây nữa, các bé có thể đổi món ngon miệng mà tốt cho sức khoẻ. Hãy…dụ dỗ bé ăn tôm bằng cách này thử xem nhé!

  • 8 con tôm không vỏ chừa đuôi
  • 2 củ khoai tây lớn ( khoảng 400g)
  • 10g bột năng hoặc bột bắp
  • 20g phô-mai Mozzarella
  • 1 chút muối
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng canh đầu hành băm mhỏ
  • 1 quả trứng gà + 20 ml sữa tươi không đường đánh tan trong 1 cái chén
  • 1/2 chén bột chiên xù.

CÁCH LÀM KHOAI TÂY BỌC TÔM CHIÊN GIÒN:

BƯỚC 1: SƠ CHẾ

  • Tôm hấp qua sau đó lột vỏ, nhớ giữ lại đuôi (buớc này giúp dễ lột vỏ tôm, hơn nữa đến khi chiên bạn muốn bọc nhiều khoai tây 1 chút cũng không sợ tôm khó chín, khi chiên không xảy ra tình trạng bột ngoài chín vàng rồi mà tôm chưa chín)
  • Hành: thái nhỏ.
  • Trứng gà đập ra bát, cho sữa tươi vào khuấy đều
  • Khoai tây gọt vỏ, thái miếng ngâm qua với 1 chút nước muỗi loãng.

BƯỚC 2: HẤP KHOAI TÂY

Khoai tây sau khi ngâm 15-20 phút thì vớt ra cho vào xửng hấp chín rồi dùng thìa to tán nhuyễn. Tiếp theo cho phô mai, muối, hành, bột năng vào trộn đều.

bot

bot

BƯỚC 3: CHIÊN BÁNH TÔM KHOAI

Xúc 1 miếng khoai tây to khoảng bằng quả trứng gà ta, vo tròn rồi ấn dẹt cho tôm vào rồi lại viên tròn lại, đuôi tôm để lộ ra ngoài.

 
cuon-tom-cung-bot

cuon-tom-cung-bot

Tiếp theo nhúng vào bát trứng, và lăn qua bát bột chiên xù trước khi thả vào chảo dầu sôi.

nhung-bot-vao-chen-trung

nhung-bot-vao-chen-trung

Lưu ý cho lượng dầu đủ để ngập viên bánh. Vì cả tôm và khoai tây đều chín rồi, nên để lửa vừa chiên cho vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

bo-to-vao-chao-dau-nong

bo-to-vao-chao-dau-nong

Món khoai tây bọc tôm chiên giòn có thể ăn kèm tường cà, tương ớt hay sốt mayonnaise đều ngon tuyệt. Cho bé thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

hoan-thanh-khoai-tay-boc-tom-chien

hoan-thanh-khoai-tay-boc-tom-chien

Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé một món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng!

Facebook Comments
[Total: 2    Average: 1/5]
Hướng dẫn món khôi tây bột chiên ngon tuyệt written by Nguyễn Anh Quế average rating 1/5 - 2 user ratings

Chia sẻ bài viết:

RELATED POST