Hướng dẫn làm món thịt heo cuốn lá mắc mật

Món thịt heo nướng lá mắc mật nghe có vẻ lạ với mọi người nhưng khi ăn món này rồi thì bạn cảm thấy rất thích sự thơm ngon của thịt sự kỳ lạ của lá mắc mật mang lại cho bạn cảm giác lạ miệng. Đó chính là yếu tố giúp món ăn của bạn thêm phong phú cũng nhưng bữa tiệc cùng gia đình hoặc nhà có khách quan trọng. chúc các bạn thành công với món ngon này nhé và bây giờ hãy vào bếp cùng với món ngon ba miền nhé.

Nguyên liệu làm thịt cuộn lá mắc mật nướng:

+ Thịt heo mán hoặc thường: 500g

+ Lá mắc mật, củ sả, tỏi

+ 1 nắm tăm nhọn

+ Bột nghệ, vừng xay với hạt dổi, gia vị, dầu hào, đường, dầu ăn.

nguyen-lieu

nguyen-lieu

Cách làm:

Thịt lợn sơ chế sạch, thái miếng vuông khoảng 2,5cmx2,5cm. Ướp thịt với tỏi, sả băm nhuyễn, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa vừng xay nhuyễn với hạt dổi, 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa đường và 1 thìa canh dầu hào. Trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

uop-thi-heo

uop-thi-heo

Lá mắc mật, chọn loại bánh tẻ, lá đều nhau rửa thật sạch, để ráo.

la-mac-mat

la-mac-mat

Dùng 1 lá mắc mật trải rộng ra, cho 1 miếng thịt heo đã ướp gia vị vào cuộn đều, dùng tăm nhọn ghim chặt để lá mắc mật cuốn chặt vào thịt.

cuon-la-mat-mat-voi-thit

cuon-la-mat-mat-voi-thit

Làm lần lượt cho đến khi hết lượng thịt đã ướp, để riêng trên đĩa.

cuon-xong-bat-dau-nuong

cuon-xong-bat-dau-nuong

Chuẩn bị bếp nướng cho nóng, cho 1 chút dầu ăn vào khay nướng và cho phần thịt heo cuộn lá mắc mật vào nướng cho đến khi thịt chín vàng thơm, hơi xém cạnh.

nuong-thit-bang-bep-than-hoac-bep-dien

nuong-thit-bang-bep-than-hoac-bep-dien

Sau khi thịt heo nướng lá mắc mật chín vàng, các bạn rút bỏ phần tăm tre gim thịt, bày lên đĩa và thưởng thức nóng sẽ thấy cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn

hoan-thanh-mon-ngon-nay

hoan-thanh-mon-ngon-nay

Thịt heo mán nướng lá mắc mật rất thơm ngọt đậm đà mà lạ miệng, một món ăn mang hơi hướng đặc trưng của ẩm thực vùng núi phía Bắc, các bạn cùng thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt cuộn lá mắc mật nướng thơm lừng này.

Facebook Comments
[Total: 0    Average: 0/5]

Chia sẻ bài viết:

RELATED POST