Hướng dẫn làm món sò lông nướng mỡ hành

Sò lông nướng mỡ hành là một món hải sản rất được nhiều người ưa chuộng không những ăn rất ngon mà là rất dễ làm không cầu kỳ và cũng không tốn nhiều thời gian trong những cuộc nhậu.  Menu yêu thích thường là những món hải sản thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay món ngon ba miền hướng dẫn các bạn làm món sò lông nướng mỡ hành. Cùng nhau thực hiện nhé!

Nguyên liệu:
– 400gr sò (các mẹ mua sò lông)
– Hành lá, muối, nước mắm
– Dầu ăn hoặc mỡ nước
– Đậu phộng (lạc)

tat-ca-nguyen-lieu-de-lam-so-long

Thực hiện:
Hướng dẫn làm sò lông nướng mỡ hành rất đơn giản, bước đầu tiên bạn cần làm là khi mua sò lông về, bạn ngâm nước có pha chút muối. dùng bàn chải chà sạch sò. Sau đó rửa lại lần nữa dưới vòi nước. Sau đó, đun một nồi nước sôi cho sò vào trần qua, sò há miệng là được, bạn dùng muôi thủng vớt ra để nguội.
nguyen-lieu-so-long

nguyen-lieu-so-long

luoc-xong-boc-vo-du-1-ben

luoc-xong-boc-vo-du-1-ben

Khi sò đã nguội, bạn bỏ bớt một nửa vỏ đi rồi xếp ra đĩa.
Tiếp đến, bạn cắt rễ hành lá, rửa sạch rồi xắt nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, gốc lấy phần non rồi rửa sạch, ngâm nước muối chừng 15 phút, vớt ra, để ráo. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập. Còn ớt, bạn rửa sạch, băm nhỏ.
nguyen-lieu-dau-rau-ram-ot-chanh-hanh-la

nguyen-lieu-dau-rau-ram-ot-chanh-hanh-la

Sau đó, bạn đỏ dầu vào chảo cho dầu nóng chúng ta bỏ hành lá vào chảo nghe mùi thơm thì bỏ xuống. Bạn cho thêm vào bát hành một thìa nước mắm, đậu phộng, ớt rồi trộn đều.
phi-hanh-la-voi-dau

phi-hanh-la-voi-dau

Bạn rưới hỗn hợp mỡ hành lên trên miệng sò. Sau đó, bạn cho sò đã rưới mỡ hành lên bếp nướng chín, bạn có thể nướng bằng bếp than cũng có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút, nhưng ngon nhất vẫn là nướng sò trên bếp than hoa, nướng đến đâu, ăn ngay đến đó.
nuong-mo-hanh

nuong-mo-hanh

Sò sau khi nướng chín, bạn cho ra đĩa, thêm chút mỡ hành nữa phết lên trên mặt sò, thêm chút đậu phộng và dùng nóng với muối tiêu chanh, và ăn kèm với rau ram là ngon tuyệt nhé các bạn!
hoan-thanh-so-long-nuong-mo-hanh

hoan-thanh-so-long-nuong-mo-hanh

Chúc các bạn hoàn thành món ngon này nhé một món ngon rất đặc biệt cho những dịp cuối tuần hay là những cuộc gặp gỡ bạn bè lâu ngày gặp lại!

 

Facebook Comments
[Total: 2    Average: 5/5]
Hướng dẫn làm món sò lông nướng mỡ hành written by Nguyễn Anh Quế average rating 5/5 - 2 user ratings

Chia sẻ bài viết:

RELATED POST