Hướng dẫn làm món gân bò hầm ngũ vị

Gân bò là một thức ăn hầu như ai cũng thích, vị giòn giòn của nó mang lại cho người ăn một ấn tượng rất lạ mà những thực phẩm khác không có. Theo các bác sỹ nguyên cứu thì trong gân bò có rất nhiều collagen là dạng protein thành phần giúp da căng mịn săn chắc nên nó là một loại thức ăn rất cần thiết cho chúng ta nào hãy bắt đầu vào bếp và thực hiện món gân bò hầm ngũ vị này nhé!

Nguyên liệu:

- 1 kg gân bò

- 1 lon coca, 4 tép tỏi thái lát, 3 cánh hoa hồi,

- 2 muỗng canh rượu nấu ăn

- 1 miếng gừng thái lát, 2 củ hành tím chẻ đôi

- 300 ml nước lạnh, 2 muỗng canh đường (khoảng 40 gr)

- 2 muỗng canh dầu

- 5 lá nguyệt quế,  2 muỗng canh nước tương,  1/2 muỗng cà phê muối

nguyen-lieu-lam-mon-gan-bo-ham-ngu-vi

nguyen-lieu-lam-mon-gan-bo-ham-ngu-vi

Thực hiện:

Bước 1: Gân bò rửa sạch. Đun sôi một nồi nước cùng 1 muỗng cà phê muối. Cho gân bò vào luộc 3 tiếng đến khi gân bò mềm thì vớt ra thái miếng.

gan-bo

gan-bo

cat-gan-bo-mieng-vua-an

cat-gan-bo-mieng-vua-an

Bước 2: Bắc chảo hoặc nồi lên bếp. Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu cùng 2 muỗng canh đường, thắng cho đường có màu nâu cánh gián thì cho gân bò vào xào đều. Xào khoảng 4 phút thì cho nước tương, coca, rượu nấu ăn vào đun 5 phút.

xào-so-gan-bo-ham-ngu-vi

xào-so-gan-bo-ham-ngu-vi

do-coca-vao

do-coca-vao

Bước 3: Tiếp theo cho tỏi, gừng, hành tím, lá nguyệt quế, hoa hồi, muối, nước lạnh vào nồi, đậy nắp lại tiếp tục hầm cho đến khi nước cạn gân bò có màu đẹp là tắt bếp.

cho-toi-cho-la-nguyet-que-vao

cho-toi-cho-la-nguyet-que-vao

Món gân bò hầm ngũ vị có màu cánh gián đẹp tự nhiên, thơm ngon, đảm bảo ai cũng thích.

hoan-thanh-mon-gan-bo-ham-ngu-vi

hoan-thanh-mon-gan-bo-ham-ngu-vi

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gân bò hầm ngũ vị!

Facebook Comments
[Total: 2    Average: 3/5]
Hướng dẫn làm món gân bò hầm ngũ vị written by Nguyễn Anh Quế average rating 3/5 - 2 user ratings

Chia sẻ bài viết:

LASTEST POST