Hướng dẫn cách làm món chả thập cẩm

Hôm nay mon ngon ba mien muốn giới thiệu đến các bạn cách làm món chả thập cẩm rất đơn giản và thơm ngon đảm bảo chất dinh dưỡng cho các bạn. để làm được món chả thập cẩm chúng ta cần những nguyên liệu sau đây!

Nguyên liệu:

- Mực ống: 400g; tôm: 250g; cá phi lê: 200 g

- Bột mì: 1 thìa con; hạt tiêu: 1 ít; mì chính: 1 ít bột canh: 1 ít

- Hành khô: 5 củ

- Tỏi: 1 củ

- Dầu ăn, hoặc có thể dùng dầu dừa nguyên chất càng ngon nhé.

Tham khảo cách làm chả thập cẩm dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ phần đầu, cá phi lê cắt miếng cỡ vừa.

tôm với cá cắt vừa

tôm với cá cắt vừa

Bước 2: Mực ống làm sạch rửa với chút rượu trắng khử mùi tanh, cắt miếng cỡ vừa.

mực ống làm sạch cắt vừa

mực ống làm sạch cắt vừa

Bước 3: Cho hỗn hợp tôm, cá, mực vào âu sạch, ướp với chút dầu ăn, mì chính, bột canh, hạt tiêu, bột mì, hành tỏi băm nhỏ.

Bước 4: Trộn đều lên và cho vào máy xay khô, xay nhuyễn. Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.

trộn đều các thứ lại cho gia vị ngấm

trộn đều các thứ lại cho gia vị ngấm

băm nhuyễn cá với mực với tôm cùng nhau

băm nhuyễn cá với mực với tôm cùng nhau

Bước 5: Đun sôi dầu trong chảo rồi nặn từng chiếc chả cho vào rán vàng 2 mặt. Vì chả có độ dẻo và dính nên bạn có thể dùng chút dầu ăn bôi vào tay trước khi nặn chả để chả không dính tay nhé.

hoàn thành món cả cá thập cẩm

hoàn thành món cả cá thập cẩm

Bước 6: Gắp chả vừa rán qua lớp giấy lót thấm dầu. Rán lần lượt tới khi hết nguyên liệu.

nhìn thập hấp dẫn cả nhà ha

nhìn thập hấp dẫn cả nhà ha

Bước 7: Xếp chả thập cẩm lên đĩa, chấm cùng với tương ớt. Chả thập cẩm làm hơi cầu kỳ ở khâu xay và rán nhưng khi thưởng thức thì rất nhanh hết vì miếng chả thơm ngon, có độ dai, giòn làm món nhậu cho ông xã thì thật tuyệt và món ăn cho bé cũng được.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả thập cẩm!

Facebook Comments
[Total: 0    Average: 0/5]

Chia sẻ bài viết:

RELATED POST