Bí quyết làm món chân gà hấp hành

Chân gà hấp hành là một món ăn rất quen thuộc của những sinh viên ở làng đại học nơi đây tụ hội rất nhiều những sinh viên tất cả các vùng miền tụ tập về đây và có những người bạn hội tụ đủ cả ở quê mình lẫn những người bạn thuộc 3 vùng miền khác nhau và có cơ hợi làm bạn với nhau bằng những món nhậu tương đối đơn giản hôm nay món ngon ba miền sẽ hướng dẫn các bạn làm món chân gà hấp hành thơm ngon, tuyệt vời này nha.

Nguyên liệu làm món chân gà hấp hành:

-500g chân gà

-1 quả chanh

-100g hành lá

-50 ml rượu trắng

-Hạt nêm, hạt tiêu xay, muối, dầu ăn

Cách làm món chân gà hấp hành:

Sơ chế nguyên liệu làm món chân gà hấp hành:

Chân gà sau khi mua về, ngâm chân gà trong vòng 5 phút với hỗn hợp nước chanh để tạo màu trắng sáng cho chân gà đồng thời khử mùi hôi của chân gà.

nguyen-lieu-chan-ga-hap-hanh

nguyen-lieu-chan-ga-hap-hanh

Hành lá nhặt rễ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 6 cm.

cay-hanh-boc-vo-rua-sach

cay-hanh-boc-vo-rua-sach

Các bước làm chân gà hấp hành:

bo-chan-ga-vao-noi

bo-chan-ga-vao-noi

Cho chân gà vào luộc sơ với nước,  đậy nắp vung lại ngâm khoảng 5 phút.

Chắt bỏ nước này đi, gắp chân gà ra bát ướp chân gà với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê rượu trắng, xếp hành lá lên, hấp chân gà trong vòng 5 phút.

chan-ga-hap-hanh

chan-ga-hap-hanh

Sau khi chân gà chín, để hơi nguội, chấm cùng muối tiêu chanh để làm món nhậu hay món ăn trong bữa cơm trong gia đình.

Lưu ý khi làm món chân gà hấp hành:

- Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại chân gà không rõ chất lượng, nguồn gốc vì thế để đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của  mình bạn nên mua các loại chân gà ở siêu thị đã được sơ chế sẵn và có chất lượng đảm bảo.

- Khi mua nên chọn chân gà nhỏ vừa ăn, không nên chọn những chiếc quá to gây cảm giác ngán và có nhiều chất béo.

- Bạn có thể chọn phần hành có cả củ tươi hấp cùng chân gà để ăn kèm, phần củ hành này sau khi hấp sẽ rất ngọt và thơm.

Hi vọng sau khi tham khảo cách làm món chân gà hấp hành hấp dẫn, dễ làm này bạn sẽ biết thêm cách làm một món nhậu nhanh, gọn giúp ông xã chiêu đãi bạn bè. Chan ga hap hanh không quá béo thơm, ngọt chắc chắn sẽ giúp bạn ghi thêm nhiều điểm về sự đảm đang đấy.

 

Facebook Comments
[Total: 0    Average: 0/5]

Chia sẻ bài viết:

LASTEST POST